Giht, poznat i kao artritis urica, predstavlja vrstu artritisa koja nastaje kada se višak mokraćne kiseline, koja se formira kao nusprodukt razgradnje purina iz hrane, taloži u obliku kristala u zglobovima. Ovo stanje, poznato pod latinskim nazivom „Arthritis urica“ i pod ICD-10 šifrom M10, karakteriše nagli, jak bol, crvenilo, otok i toplota u zahvaćenom zglobu. Istorija gihta seže duboko u prošlost, a povezivan je sa „bolešću kraljeva“ zbog povezanosti sa bogatom ishranom.
Ishrana igra ključnu ulogu u kontroli i upravljanju gihtom jer unos određenih namirnica direktno utiče na nivo mokraćne kiseline u krvi. Pravilno izbalansirana dijeta može pomoći u smanjenju učestalosti napada gihta, kao i u ublažavanju simptoma. Preporučuje se ograničen unos purina, koji se nalaze u visokoproteinskoj hrani poput crvenog mesa, morskih plodova i nekih vrsta alkohola, naročito piva. Povećan unos tečnosti, voća, povrća i integralnih žitarica može pomoći u ekskreciji mokraćne kiseline.